今回のお菓子箱の内容は以下、7種のお菓子となります。
冷蔵での発送となります。
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◎いちごと金柑のパイ・・・2個
八ヶ岳のよつぼしいちごをたっぷりと。
金柑のアクセントとともにお楽しみください。
こちらは風味のよいうちにお早めにお召し上がりください。
◎柑橘のラミントン
旬のネーブルオレンジ、ブラッドオレンジジャムをはさんだ、ラミントン。
ほんのり、カルダモンの香り。
◎桜のケーキひらひら・・・1/3本
東北大震災のあった2011年の春にできたお菓子です。 桜の香りは、国産桜の葉の塩漬け、桜花の塩漬けの自家製パウダー、 「液体の宝石」と呼ばれるマリエンホーフ社のさくらのリキュールを使用し、やさしい香りに仕上げました。 さらさらと溶けていく生地と一緒に桜の香りがひろがります。◎酵母クッキー
植物素材でゆっくり発酵させた、身体にも環境にも優しい酵母ビスケットです。
常温保存可
・酵母ショートブレッド
北海道の低農薬小麦粉をブレンドし、香ばしく焼きあげました。 小麦粉の甘味をお楽しみください。
・柑橘と木の実のスティック
旬のネーブルオレンジとブラッドオレンジジャムに、 ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツなどの木の実とともに、さくっと仕上げました。
・古代小麦とカカオビスケット
古代小麦とカカオの相性のよさを、 ほんのり柑橘の香りとともに。
]]>リッチなチョコレートのクリームを
ふんわり巻きました。 アルコール不使用なので、子供から大人までお楽しみいただけると思います。ベースはルースターさんの卵を使った、定番のグートのロールケーキです。
○冷蔵便でのお届けとなります 日持ち:冷蔵4日(金曜発送の際は翌週火曜日まで) 原材料:卵、生クリーム、チョコレート、砂糖、米油、小麦粉、]]>リッチなチョコレートのクリームを
ふんわり巻きました。 アルコール不使用なので、子供から大人までお楽しみいただけると思います。ベースはルースターさんの卵を使った、定番のグートのロールケーキです。
○冷蔵便でのお届けとなります 〇サイズ目安:2センチにカット10人分あります日持ち:冷蔵4日(金曜発送の際は翌週火曜日まで)
サイズ:長さ21センチ/幅6センチ/高さ5センチ
原材料:卵、生クリーム、チョコレート、砂糖、米油、小麦粉、]]>今回のお菓子箱の内容は以下、8種のお菓子となります。
冷蔵での発送となります。
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◎いちごと金柑のパイ・・・1個
八ヶ岳のよつぼしいちごをたっぷりと。 金柑のアクセントとともにお楽しみください。 こちらは風味のよいうちにお早めにお召し上がりください。◎柚子のラミントン 山梨県富士川町ゆずの里にある、くにたまゆず園さんの無農薬柚子をサンド。 爽やかな冬の香り。
◎お抹茶のマーブルケーキ・・1カット
小山園の香りのよい抹茶を使ったマーブルケーキ。 しっとりしたケーキとともに抹茶のほろ苦さをお楽しみください。◎檸檬ケーキほろほろ・・・1/3本
ほろほろと口にとける、ドイツのお菓子“ザントクーン”をグートデスリーズ風にアレンジ。旬のレモンがふわっと香ります。◎再生菓子トルデュ
パイ生地と、ケーキ生地のはじっこを再生したお菓子。今が旬のネーブルオレンジもほんのり。◎酵母クッキー2種
植物素材でゆっくり発酵させた、身体にも環境にも優しい酵母ビスケットです。
常温にもどしてお召し上がりください。賞味期限:発送日から10日前後
常温保存可
・酵母ショートブレッド
北海道の低農薬小麦粉をブレンドし、香ばしく焼きあげました。 小麦粉の甘味をお楽しみください。
・古代小麦のビスケット
古代小麦の香りを生かした円いビスケット。
]]>リッチなチョコレートのクリームと、
夏に仕込んだ岩手のサンファームさんのサワーチェリーのキリッシュ漬けを、 ふんわり巻きました。
ベースはルースターさんの卵を使った、定番のグートのロールケーキです。
○冷蔵便でのお届けとなります 日持ち:冷蔵4日(金曜発送の際は翌週火曜日まで)サイズ:長さ21センチ/幅6センチ/高さ5センチ
原材料:卵、サワーチェリー、生クリーム、チョコレート、砂糖、米油、小麦粉、洋酒、]]>〇直径16センチ。4〜6人用。
〇賞味期限:発送日から3日前後
冷蔵保存
〇箱入りでのお届けとなります]]>美味しい!と思っていただけるようなクッキーの詰め合わせ。
環境負荷の少ないプラントベース(植物素材)で、2023年春からお作りしています。
少しの酵母でゆっくり発酵させて、小麦粉の美味しさをひきだした、 身体にも環境にも優しい酵母ビスケットです。
〇一部はちみつを使用しております。
〇工房では、乳、卵を使用した製品をつくっており、アレルギー対応はしておりませんので、どうぞよろしくお願いいたします。
〇内容が少し変更となることがあるかもしれませんので、どうぞよろしくお願いします。賞味期限:発送日から10日前後
常温保存可
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◎酵母ショートブレッド
北海道の阿部自然農園さんの低農薬小麦に出会ったときは、その甘さと繊細な香りに感激しました。じんわり小麦の甘さを楽しめますように。
○古代小麦とカカオビスケット
古代小麦とカカオの相性のよさを、ほんのり柚子の冬の香りを。 12月の初めに摘み取りしてきた、山梨県富士川町ゆずの里の、くにたまゆず園さんの、無農薬柚子を使わせていただきました。
◎ピオーネとライ麦のニュートン風
山形ウッディファームさんのピオーネを、北海道産有機ライ麦入りのやわからいビスケットでくるんと巻いて、焼きあげました。
◎木の葉のキャラメルビスケット(ハチミツ使用)
スペルト小麦をブレンドした香ばしいクッキーに、
白州の虫草農園さんのニホンミツバチのアーモンドのキャラメルを。
◎木の葉のシナモンビスケット
シナモンの香りと木の実を、うすくてぱろぱりの木の葉のように焼きあげました。
◎アールグレイビスケット
芦屋のuffuさんの、香りのよいアールグレイを使用。 紅茶と酵母ビスケットの、発酵のかさなりをお楽しみください。
]]>そんなことを考えてなかなか作ることができなかったフルーツケーキ。
遠い国のドライフルーツを使うより 身近ある恵まれたフルーツを使って作りたかった。
そして、山形蔵王山麓のウッディファームさんの自家製ドライフルーツに出会い、 作ることができました。
ぶどう、洋なしのドライフルーツは、白ワインやリキュールに漬けてジューシーに。 ウッディファームさんのドライフルーツは、お酒に漬けることで、フレッシュのようなみずみずしさがもどります。
アクセントに、ピーカンナッツとヘーゼルナッツをほんの少し。
焼き上がりに、カルヴァドス(りんごのお酒)、ポワールウィリアム(洋ナシのお酒)で香りづけして 仕上げました。
○箱入り、箱なしお選びください。日持ち:
常温 8日
サイズ:
Mサイズ 17×5×高さ3〜4cm
]]>ラフランスの芳醇な香りと甘みを贅沢に味わえるタルトです。
ゴールドラフランスとは、 ラフランスよりもクリーミーで、甘みと香りがしっかりしっかりしていて上品なラフランスの一種です。栽培が難しく貴重な品種です。直径16センチ。4〜6人用。
原材料;ラフランス、小麦粉、バター、砂糖、卵、アーモンドパウダー、白ワイン、リキュール、塩、レモン汁、バニラ
賞味期限:発送日から4日前後
○箱入りでご用意いたします。 ○冷蔵でのお届けとなります。 ]]>チェリーとカカオのケーキ2個
新生姜のケーキ1個
スパイスクッキー キャラメルクッキー ]]>◎小布施栗のパイ2個
香ばしいスペルト小麦全粒粉入りの素朴なパイで、 栗を優しく包んで焼き上げました。
オーブントースターで3-5分ほど温めてお召し上がいただくのが、おすすめです。
賞味期限:発送日含めて3日(金曜発送の場合、日曜日まで)
原材料 :栗、小麦粉、バター、砂糖、カシス、卵、牛乳、ラム酒、塩、バニラ
◎サワーチェリーとカカオのマーブルケーキ
夏に仕込んだ、岩手サンファームさんのサワーチェリーのキリッシュ漬けを、カカオと合わせて。
◎新生姜のバターケーキ
農薬や化学肥料を使わずに育てられた、香りのよい高知県の桐島畑さんの新生姜を シンプルなバターケーキにしました。◎グートのスコーン
八ヶ岳の全粒小麦粉をブレンドして、小麦の味わいを生かしたグートデスリーズオリジナルスコーンです。ぜひ、トースターで温めてお召し上がりください。◎スパイスクッキーと木の葉のキャラメルクッキー
]]>薄切りんご、りんご煮、アーモンドクリームのシンプルなりんごを生かしたタルトです。 一台にりんご3個分たっぷり詰め込みました。あまずっぱい紅玉をお楽しみください。
〇直径16センチ。4〜6人用。
◎スコーンは八ヶ岳の小麦粉をブレンドした、 グートデスリーズオリジナルのスコーンです。
〇賞味期限:発送日から4日前後
冷蔵保存
〇箱入りでのお届けとなります]]>