山形フルーツケーキ

〇11/28受付よりスタートいたします〇

あとあとかとか。らしいフルーツケーキとは?(2021年にお店の名前が、あとあとかとか→グート・デ・スリーズにかわりました)

そんなことを考えてなかなか作ることができなかったフルーツケーキ。

遠い国のドライフルーツを使うより 身近ある恵まれたフルーツを使って作りたかった。

そして、山形蔵王山麓のウッディファームさんの自家製ドライフルーツに出会い、 作ることができました。

ぶどう、洋なしのドライフルーツは、白ワインやリキュールに漬けてジューシーに。 ウッディファームさんのドライフルーツは、お酒に漬けることで、フレッシュのようなみずみずしさがもどります。

アクセントに、ピーカンナッツとヘーゼルナッツをほんの少し。

焼き上がりに、カルヴァドス(りんごのお酒)、ポワールウィリアム(洋ナシのお酒)で香りづけして 仕上げました。

 

日持ち:

常温 8日

 

サイズ:

Mサイズ 17×5×高さ3〜4cm

 

ラッピング:

箱入りの場合は箱代¥200いただいております。

以下オプションより、ラッピングをお選びくださいませ。

�箱なし 簡易包(無料)

�箱入り 金リボン(¥200)

�箱入り お熨斗紅白りぼん(¥200)

(お熨斗、紅白りぼん等をお選びの際は、詳細を備考欄にご記入くださいませ。)

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