“春” 桜のケーキひらひら

季節限定のお菓子“春”

東北大震災のあった2011年の春にできたお菓子です。 誰もが不安だったあの春。桜を見る余裕のない春を過ごしました。 そんなときに、少しでも春を楽しめるように、あたたかい気持ちになるように・・と思いできたお菓子です。

桜の香りは、国産桜の葉の塩漬け、桜花の塩漬けの自家製パウダー、 「液体の宝石」と呼ばれるマリエンホーフ社のさくらのリキュールを使用し、やさしい香りに仕上げました。

さらさらと溶けていく生地と一緒に桜の香りがひろがります。

桜の花びらが「ひらひら」と舞う様子を思い描いていただけたらと思います。

原材料:

卵、バター、砂糖(国産ビートグラニュー糖)コンスターチ、国産小麦粉、粉糖、桜リキュール、 桜の葉塩漬け(国産桜葉、食塩、焼きミョウバン、ph調整剤)、桜の花塩漬け(八重桜、食塩、梅酢)、レモン汁

 

日持ち:

常温 7日前後

 

サイズ:

Mサイズ 17×5×高さ3〜4cm

箱なし¥1550(税込)箱入り¥1650(税込)

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